Os couratos podem dar inúmeras receitas, basta haver imaginação e criatividade. Mas atenção, o seu sabor é intenso e altamente viciante… Nem vou falar na textura estaladiça e crocante…. Tem de (com)prove!

Ingredientes:

0,5 kg de courato
óleo bem quente q.b.

Preparação:

Tempere com sal e corte 0,5 kg de courato em tiras e frite-as em óleo bem quente.
Escorra sobre papel absorvente, se necessário adicione mais sal, é preferível temperar com ligeiramente menos e adicionar o restante depois.

PS: Na airfryer também ficam ok, mas não tão bons, mas em compensação são muito mais saudáveis.