Tinha um rolo de massa folhada fresca que estava a precisar de ser utilizada o mais rápido possível e esta receita foi uma mistura de inspiração de várias receitas, uma forma fácil de fazer um doce muito bom.
Podem sempre tentar substituir a Gila por outro doce, como por exemplo abóbora, a amêndoa por algo mais barato como noz, fica para a vossa imaginação e paladar.

Imagem próxima do doce que mostra a textura e ligação dos ingredientes

Ingredientes:

1 placa de massa folhada fresca retangular
doce de gila q.b.
doce de ovos q.b.
amêndoa laminada q.b.
canela em pó

Preparação:

Estenda a massa folhada e espalhe o doce de gila pela massa, em seguida o doce de ovos e polvilhe com a amêndoa laminda e canela em pó a gosto. Enrole a massa como se fosse uma torta e aperte bem para que o recheio não escape.
Corte o rolo ao meio, com uma faca afiada, no sentido do comprimento, deixando uma das pontas por cortar.
Enrole as pontas como se estivesse a fazer uma trança e forme uma coroa. Quando tiver a coroa formada corte a ponta que não tinha cortado e una as duas pontas da massa, pressionando para que fique fechado.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com um pouco de leite e polvilhe com mais amêndoa laminada. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25 minutos.