Como fazer Quimdim delicioso

Ingredientes da receita:

• 250 gr de coco
• 400 gr de açúcar
• 2 dl de água
• 4 ovos inteiros
• 4 gemas

Preparação da receita:

1. Num tacho junte a água e o açúcar.
2. Leve ao lume a ferver durante 3 minutos em lume brando.
3. Retire do lume e junte o coco.
4. Deixe arrefecer e junte os ovos inteiros e as gemas. Misture tudo muito bem.
5. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
6. Deite o preparado na forma e leve ao forno em banho maria cerca de 45 minutos a 180º ou até o mesmo estar cozido.
7. Deixe arrefecer o pudim ainda dentro do tabuleiro com a água.
8. Só quando a água estiver fria é que se retira a forma e se desenforma.

Fonte:_temperosdaiza.blogspot.com

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