Mais uma incrível receita típica que trago hoje como sugestão.

Ingredientes da receita:

Preparação da receita:

Amasse 200g de farinha e o fermento de padeiro com 100ml de água morna com o sal dissolvido, esta massa deve ter uma consistência rija.
Deixe levedar durante, pelo menos, 1 hora.
Amasse a restante farinha com os ovos, o sumo e a raspa da laranja, a margarina e a aguardente.
Quando estiver tudo muito bem amassado adicione a massa feita anteriormente e amasse muito bem até obter uma massa homogénea.
Deixe levedar mais 1/2 hora.
Com o rolo da massa estique a massa até ficar fina e com a carretilha corte retângulos com cerca de 8cm por 10cm de comprimento, dando uns cortes no meio dos retângulos.
Nesta fase, ao esticar a massa, já depende do gosto, se gostar da massa muito fina e estaladiça pode esticar mais, se, pelo contrário, gostar dos coscorões mais grossos estique menos a massa.
Frite em óleo bem quente e imediatamente de seguida passe-os por açúcar e canela.

Notas:

A primeira massa fi-la num alguidar e amassei-a com a colher de pau e depois com as mãos.
A segunda massa fiz adicionando todos os ingredientes num alguidar também e depois coloquei-a na mfp.
Finalmente adicionei a primeira massa também na máquina e só vos digo que poupei algum esforço! foi a primeira vez que fiz os Coscorões na mfp, mas o resultado é igualzinho ao de amassar com as mãos!

Fonte:https://se7epecados.blogs.sapo.pt