Doces e Sobremesas

Churros – receita rápida

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INGREDIENTES

  • 1 chávena de água fria (4 dl)
  • 1 c. (de sopa) de Manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de farinha
  • 4 ovos grandes
  • óleo q.b.
  • açúcar q.b.
  • canela q.b.

PREPARAÇÃO

  1. Leva a água ao lume com a manteiga e o sal.
  2. Assim que levantar fervura, junte a farinha de uma vez só e mexa energicamente até descolar do tacho.
  3. Retire do lume e mexa a massa, até ficar morna.
  4. Adicione os ovos, um a um, mexendo entre cada adição e até obter uma massa lisa e homogénea.
  5. Coloque esta massa num saco de pasteleiro com boquilha frisada e frite-a aos pedaços em óleo bem quente.
  6. Escorra-os sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar (e canela se preferir).
  7. Sirva com chocolate derretido.
  8. Molhe o churro no chocolate derretido e deixe-se levar pelo prazer do sabor divinal….
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