Churros rápidos

Ingredientes:

• 1 chávena de água fria (4 dl)
• 1 c. (de sopa) de Manteiga
• 1 pitada de sal
• 200 g de farinha
• 4 ovos grandes
• óleo q.b.
• açúcar q.b.
• canela q.b.

Preparação:

1. Leva a água ao lume com a manteiga e o sal.
2. Assim que levantar fervura, junte a farinha de uma vez só e mexa energicamente até descolar do tacho.
3. Retire do lume e mexa a massa, até ficar morna.
4. Adicione os ovos, um a um, mexendo entre cada adição e até obter uma massa lisa e homogénea.
5. Coloque esta massa num saco de pasteleiro com boquilha frisada e frite-a aos pedaços em óleo bem quente.
6. Escorra-os sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar (e canela se preferir).Sirva com chocolate derretido.
7. Molhe o churro no chocolate derretido e deixe-se levar pelo prazer do sabor divinal….

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