Chocos com alho e coentros na frigideira (ficam tão bons)

Ficam deliciosos estes chocos com alho e coentros na frigideira. Muito saborosos e é um prato que se confeciona de uma forma rápida e fica muito agradável e saudável.

Ingredientes:

• 700g de choquinhos sem tinta
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1/4 de limão
• 1 raminho de coentros
• Batatas para cozer
• Azeite q.b.

Preparação:

• Colocar o azeite na frigideira com os dentes de alho esmagados. Deixar aquecer um pouco os alhos.
• Adicionar os choquinhos. Temperar com sal, pimenta e a folha de louro. Deixar cozinhar. Mexendo de vez em quando.
• Cozer as batatas em água temperada com sal.
• Depois dos choquinhos estarem macios, retirar do lume. Regar com sumo de limão e polvilhar com coentros picados.
• Servir com as batatas cozidas.
• Normalmente costumo fazer com choquinhos congelados, que como são pequenos ficam sempre tenros.

Fonte original e todos os direitos reservados: cincoquartosdelaranja.com