Ingredientes:
- 240 gr de bolachas tipo Oreo
- 40 gr de manteiga derretida
- 350 gr de Philadelphia Original
- 100 gr de açúcar
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 250 ml de iogurte grego
- 11 gr de gelatina neutra em pó dissolvida em 50 ml de água quente
- 5 bolachas tipo Oreo para decorar
- 5 morangos
Preparação:
- Triturar 160 gr de bolachas Oreo e misturar com a manteiga derretida, espalhar e pressionar bem numa forma de aro amovível de cerca de 18 cm diâmetro.
- Levar ao frio.
- Guardar as restantes bolachas para o recheio.
- Colocar a gelatina neutra em pó na água quente e deixar dissolver.
- Bater o queijo Philadelphia com o açúcar e a baunilha até ficar cremoso.
- Juntar o iogurte e de seguida a gelatina dissolvida. Finalmente, juntar as restantes bolachas em pedaços.
- Retirar a forma do frio e colocar esta mistura sobre a base de bolacha.
- Leve ao frio durante 3 horas, ou até ficar bem solidificado.
- Decorar com morangos cortados e pedaços de bolacha Oreo, antes de servir.
Fonte: philadelphia.pt
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