Cheesecake de chocolate branco

Ingredientes

Base

• 1 pacote de bolacha Maria
• 125gr manteiga
• 1 clh. chá canela em pó

Recheio

• 2 pacotes de queijo creme (usei marca Lidl)
• 200gr chocolate branco em tablete
• 60gr açúcar
• 2 ovos
• 1 clh. chá farinha 

Preparação

1. Triturar a bolacha Maria e misturar a canela e a manteiga derretida no microondas.
2. Colocar numa forma de fundo amovível. Reservar.
3. Derreter o chocolate com duas colheres de água no microondas.
4. Juntar o queijo creme, o açúcar, os ovos e a farinha e mexer tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
5. Verter sobre a base de bolacha e levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 40 minutos ou até ficar dourada por cima.
6. Depois de cozida, deixar arrefecer e colocar no frigorífico até ao momento de servir.

Fonte original, todos os direitos reservados: chocolateecompanhia.blogspot.pt

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