Broas de batata-doce com frutos secos

Hoje trazemos uma receita simples e rápida de umas saborosas broas de batata-doce com frutos secos.

Ingredientes:

• 500g de batata doce em puré
• 500g de farinha
• 250g de açúcar
• raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela
• 3 ovos
• Frutos secos a gosto.

Como fazer:

1. Bater bem os ovos e o açúcar.
2. Juntar as raspas de limão, a canela e a batata-doce e mexer com uma colher de pau.
3. Adicionar a farinha, o fermento e os frutos secos envolvendo.
4. Leve ao forno pré aquecido a 150º cerca de 30 minutos.