Bolo tentação de maçã e amêndoa

Ingredientes:

• 200g de açúcar
• 250g de farinha
• 200g de manteiga
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento
• raspa de um limão
• 500g de maçã
• 100g de amêndoa laminada

Preparação:

1. Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Aloure num tacho com 1 colher de manteiga.Reserve.
2. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Adicione um ovo de cada vez, batendo sempre.
3. Junte a raspa de limão, a farinha com o fermento. Se a massa estiver consistente demais, vá juntando uma colher de leite.
4. Unte e enfarinhe uma forma. Deite nela cerca de metade da massa. Cubra-a com a maçã alourada. Distribua o resto da massa por cima da maçã. Finalize com a amêndoa laminada.
5. Leve ao forno a cozer. A meio da cozedura,ponha um papel vegetal por cima do bolo e diminua a temperatura para não queimar. 

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