Ingredientes:
- 100g de sumo de laranja
- 1 colher de sopa de raspa de laranja
- 3 ovos a temperatura ambiente
- 60g de óleo de coco
- 125g de mel
- 10g de essência de baunilha
- 230g de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 20g de cacau em pó Vahiné
Preparação:
- Bata bem o sumo e raspa de laranja junto com o óleo de coco, gemas de ovo, mel e a essência de baunilha. Num recipiente a parte misture as farinhas, o bicarbonato e o sal, junte ao preparado anterior e misture bem. Bata as claras em castelo com o sumo de limão e envolva no preparado anterior.
- Divida a mistura em dois e junte a uma das partes o cacau. Numa forma de bolo inglês de aro amovível untada com óleo de coco coloque uma colher de massa amarela, seguida de uma de massa de chocolate, e assim sucessivamente até terminar a massa. Bata bem e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até o palito sair seco.
Fonte: sudelicia.blogspot.com
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