Bolo Húmido de Laranja

Ingredientes:

• sumo de 1 laranja
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de açúcar
• 1 colher de fermento em pó

Calda:

• Suco de 2 laranjas
• 1 chávena de açúcar

Preparação:

1. Bata o creme de leite, a laranja sem casca e sementes e as 3 gemas no liquidificador por 5 minutos
2. Bata as claras em castelo e reserve
3. Em 1 vasilha à parte, coloque a farinha, o açúcar e o fermento peneirada, misture bem
4. Aos poucos, misture o creme do liquidificador, mexendo sempre
5. Por último acrescente delicadamente as claras em castelo à massa
6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos

Calda:

1. Misture o sumo e o açúcar em uma panela
2. Leve ao lume, após levantar fervura conte 2 minutos e desligue o fogão
3. Fure o bolo com um garfo e derrame a calda por cima, com o bolo ainda quente

Obs: A calda fica bem aguada e penetra na massa do bolo para ele ficar húmido.

Fonte: Amiga das Receitas

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