Uma receita elaborado com bebida de soja da Alpro, sendo uma receita compatível com quem é vegan.
Ingredientes:
- 250 g de farinha com fermento
- 70 g de açúcar baunilhado
- 190 ml de Alpro Bebida de Soja
- 75 g de óleo de girassol
- 40 ml de água a ferver
- 1 vagem de baunilha ou uma colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de amêndoa laminada
- uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 20 cm.
- Numa tigela, misture a farinha com fermento, o açúcar baunilhado, as sementes da vagem de baunilha (ou a essência) e uma pitada de sal. Adicione a Alpro Bebida de Soja, o óleo de girassol e a água a ferver e misture tudo até obter uma textura homogénea.
- Verta a mistura na forma, salpique com as amêndoas laminadas e leve ao forno entre 40 e 45 minutos, até ficar com uma bonita cor dourada. Verifique se já está cozido com um palito de madeira; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe arrefecer. (Sim, sabemos que é difícil não começar a comer imediatamente!) Delicioso com um café, a qualquer hora do dia, ou como sobremesa, com fruta fresca e uma bola de Alpro Gelado Vegetal.
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