Doces e Sobremesas

Bolo fácil de Baunilha Alpro Soja

Uma receita elaborado com bebida de soja da Alpro, sendo uma receita compatível com quem é vegan.

Ingredientes:

  • 250 g de farinha com fermento
  • 70 g de açúcar baunilhado
  • 190 ml de Alpro Bebida de Soja
  • 75 g de óleo de girassol
  • 40 ml de água a ferver
  • 1 vagem de baunilha ou uma colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de amêndoa laminada
  • uma pitada de sal

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 20 cm.
  2. Numa tigela, misture a farinha com fermento, o açúcar baunilhado, as sementes da vagem de baunilha (ou a essência) e uma pitada de sal. Adicione a Alpro Bebida de Soja, o óleo de girassol e a água a ferver e misture tudo até obter uma textura homogénea.
  3. Verta a mistura na forma, salpique com as amêndoas laminadas e leve ao forno entre 40 e 45 minutos, até ficar com uma bonita cor dourada. Verifique se já está cozido com um palito de madeira; se sair limpo, o bolo está pronto.
  4. Deixe arrefecer. (Sim, sabemos que é difícil não começar a comer imediatamente!) Delicioso com um café, a qualquer hora do dia, ou como sobremesa, com fruta fresca e uma bola de Alpro Gelado Vegetal.

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