Bolo do Lanche… receita da Avó Bia (os sabores da nossa infância)

Não sei se é só eu, mas aqueles bolos da avó são sempre aqueles que são relativamente simples de fazer mas têm sempre um sabor muito agradável, este é uma dessas receitas que nos faz lembrar a infancia e esses sabores. Bom apetite!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de azeite
• 1/2 chávena de leite
• 4 colheres de sopa de mel
• raspas de limão
• 1 colher de sobremesa de canela
• 1 colher de sobremesa de pó Royal
• 1 colher de sopa de café em pó

Preparação:

1. Bata muito bem os ovos com o açúcar, adicione as raspas de limão, o leite, a canela e o café.
2. Seguidamente junte o azeite e envolva bem.
3. Adicione aos poucos a farinha com o fermento.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
5. Verta o preparado na forma e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º.
6. Faça o teste do palito.

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