Bolo do Convento

Ingredientes:

• 350 g de farinha
• 300 g de açúcar
• 150 g de manteiga
• 5 ovos
• 2,5dl de leite
• 1 cálice de aguardente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• açúcar amarelo e canela

Preparação:

1. Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar e juntam-se os ovos, um a um, sem parar de bater.
2. Deita-se o leite em fio, e a aguardente, mexendo sempre, e depois aos poucos, incorpora-se a farinha peneirada com o fermento, batendo ate fazer bolhas.
3. Coze-se numa forma untada e polvilhada de farinha em forno médio a 180ºC.
4. Desenforma e deixa arrefecer. Quando frio esfrega-se o bolo com a mistura de açúcar e canela. Sirva.
5. Bom apetite!!!

Fonte: docesdamoranguita.blogspot.com

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