Bolo de Maçã – Uma receita simples mas muito gulosa

Ingredientes:

• 4 maçãs (usei golden)
• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 150g de manteiga derretida
• 300 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 100 ml de leite

Preparação:

1. Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, em seguida adicione a manteiga derretida e o leite e continue a bater.
3. Misture a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher. Bata as claras em castelo e envolva na massa.
4. Coloque uma camada de massa na forma.
5. Coloque em seguida uma camada de maçã cortada em fatias e nova camada de massa.
6. Coloque as restantes fatias de maçã por cima.
7. Leve ao forno a 180ºC durante + ou – 40 minutos, ou até ficar cozido, faça o teste do palito para ter a certeza.
8. Nota: Depois de frio pode pincelar com geleia para dar brilho.

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