Bolo de maçã picada com crumble de corn flakes

Como tinha corn flakes parados em casa tinha de arranjar maneira de fazer uma receita original para os comer e saiu este delicioso bolo de maçã picada com crumble de corn flakes. É mesmo muito bom e diferente.

Ingredientes:

Para o Bolo:

  • 3 maças picadas ou partidas em pedaços pequenos
  • 4 ovos
  • 180g de açúcar
  • 50 g de mel
  • 150g de margarina vegetal amolecida
  • 1 iogurte natural
  • 330g de farinha
  • 1 colher de sopa de feremnto

Para o crumble:

  • 1 chávena de chá de corn flakes
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de margarina ligeiramente amolecida

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  2. Juntar todos os ingredientes do crumble numa taça e misturar com a mão, com alguma pressão para partir os corn flakes. Reservar.
  3. Descascar as maçãs e picar com uma faca ou com a ajuda de um robot de cozinha. Reservar.
  4. Bater os ovos juntamente com o açúcar durante 2 ou 3 minutos. Acrescentar o mel, a margarina amolecida e o iogurte natural e bater novamente. Por último juntar a farinha e o fermento e misturar até estarem integrados.
  5. Colocar a massa na forma reservada. Cobrir toda a superfície com o preparado de crumble. Levar ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e desenformar com cuidado (para não desmancharem o crumble – as migalhas que caírem voltem a pôr por cima!).
  6. Bom apetite!

Fonte: asreceitasladecasa

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