Como tinha corn flakes parados em casa tinha de arranjar maneira de fazer uma receita original para os comer e saiu este delicioso bolo de maçã picada com crumble de corn flakes. É mesmo muito bom e diferente.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 3 maças picadas ou partidas em pedaços pequenos
- 4 ovos
- 180g de açúcar
- 50 g de mel
- 150g de margarina vegetal amolecida
- 1 iogurte natural
- 330g de farinha
- 1 colher de sopa de feremnto
Para o crumble:
- 1 chávena de chá de corn flakes
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de margarina ligeiramente amolecida
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
- Juntar todos os ingredientes do crumble numa taça e misturar com a mão, com alguma pressão para partir os corn flakes. Reservar.
- Descascar as maçãs e picar com uma faca ou com a ajuda de um robot de cozinha. Reservar.
- Bater os ovos juntamente com o açúcar durante 2 ou 3 minutos. Acrescentar o mel, a margarina amolecida e o iogurte natural e bater novamente. Por último juntar a farinha e o fermento e misturar até estarem integrados.
- Colocar a massa na forma reservada. Cobrir toda a superfície com o preparado de crumble. Levar ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e desenformar com cuidado (para não desmancharem o crumble – as migalhas que caírem voltem a pôr por cima!).
- Bom apetite!
Fonte: asreceitasladecasa
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