Doces e Sobremesas

Bolo de limão “saudável” para comer sem culpa!

Aprenda a fazer um delicioso bolo de limão “saudável” que pode comer sem sentir culpa.

É uma versão muito mais saudável que os tradicionais bolos de limão.

Experimente, vai adorar.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 limão (só sumo)
  • 100g de margarina light
  • 50ml de leite desnatado
  • 1,5 chávena de chá com farinha de trigo
  • 1 chávena de chá com adoçante para forno e fogão
  • 1 c. de sopa com fermento em pó
  • 1 pitada de sal.
  • Cobertura:
  • 1 limão (sumo)
  • 1 chávena de chá com leite em pó desnatado
  • ¹/² chávena de chá com água fervente
  • ¹/² chávena de chá com adoçante para forno e fogão tal & qual
  • 1 c. de sopa com margarina light.

Preparação:

  1. Comece por preparar a massa, misture o leite e o sumo do limão e depois reserve. 
  2. Coloque a farinha o fermento e a pitada de sal numa travessa. 
  3. Na batedeira, coloque a manteiga e o adoçante e bata até formar um creme liso. 
  4. Adicione os ovos, colocando um de cada vez. 
  5. Depois, coloque o leite com o limão reservado. 
  6. Coloque a mistura na farinha reservada.
  7. Misture bem e coloque numa forma devidamente untada.
  8. Leve a assar no forno, por 30 minutos ou até dourar.
  9. Retire do forno e deixe arrefecer e depois desenforme.
  10. Cobertura:
  11. Coloque todos os ingredientes numa taça(exceto o limão).
  12. Bata no liquidificador os ingredientes.
  13. Depois de bater, misture o sumo do limão.
  14. Cubra o bolo com a cobertura e decore com raspas de limão.

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