Bolo de Laranja Delicioso

Ingredientes

• 5 ovos médios (gemas e claras em separado)
• 200g de farinha de trigo
• 1 c.sopa rasa de fermento em pó
• 225g de açúcar (costumo usar amarelo)
• 70 g de manteiga derretida (usei Vaqueiro Sabor a Manteiga)
• Sumo de 2 laranjas e raspas de 3

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda de buraco com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha.
2. Numa taça, bater as claras em castelo bem firme.
3. À parte, misturar a farinha e o fermento peneirados com o açúcar e as raspas de laranja.
4. Acrescentar a manteiga derretida, as gemas e o sumo de laranja e bater bem até a mistura ficar uniforme.
5. Finalmente, envolver cuidadosamente as claras e verter a massa para a forma.
6. Levar ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos (verificar com o teste do palito).
7. Retirar do calor e deixar arrefecer um pouco numa rede metálica antes de desenformar.

Fonte: fabricocaseiro.blogspot.com

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