Bolo de Laranja com Casca

Ingredientes:

• 5 ovos médios
• 2 laranjas pequenas ou 1 grande
• 1 chávena e meia de açúcar
• 2 chávena de farinha com fermento
• Meia chávena de óleo

Preparação:

1. No liquidificador colocar a laranja com casca(retirar o troço e os caroços), os ovos, o açúcar e o óleo e moer tudo muito bem.
2. Despejar este conteúdo numa taça (se necessário picar novamente, com a varinha) e juntar a farinha.
3. Untar e polvilhar uma forma, despejar a massa na forma e levar ao forno, previamente aquecido, a 180º.
4. Verificar a cozedura com um palito.

Fonte: docinhosdaucic.blogspot.com

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