Bolo de Iogurte marmoreado – A maior delícia do ano

Ingredientes:

• 1 iogurte de morango
• 3 ovos
• 2 copos de iogurte de açúcar
• 3 copos de iogurte de farinha
• 1 colher de chá de Pó Royal
• 1 copo e ½ de óleo de amendoim
• 1 copo de iogurte de cacau

Preparação:

1. Colocar o iogurte, as gemas, o açúcar e o óleo num recipiente. Bater muito bem.
2. Adicionar pouco a pouco a farinha e o fermento, mexendo sempre. Seguidamente, envolver, delicadamente, as claras batidas em castelo.
3. Dividir o preparado em duas partes. Juntar o cacau a uma parte do preparado e mexer. Acrescentar ou diminuir a quantidade de cacau, mediante a tonalidade que pretender dar ao bolo.
4. Verter, alternadamente, o preparado branco com o preparado escuro, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC. Verificar a cozedura, fazendo o teste do esparguete.

Nota: Costumo fazer a receita a duplicar, obtém-se um bolo bastante grande.

Fonte: postigodosmeusdoces

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