Bolo de Iogurte e Cenoura com pepitas de chocolate – Tão fácil e tão bom

Este é um daqueles bolos que pode guardar a receita e ir fazendo várias vezes, é delicioso, fácil de preparar e fofinho, todos adoram este bolo de iogurte e cenoura com pepitas de chocolate.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 iogurtes (usei de pêssego)
• 3 cenouras grandes
• 1/2 chávena de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Uma mão cheia de pepitas de chocolate

Preparação:

1. No liquidificador deitar todos os ingredientes menos a farinha e as pepitas de chocolate.
2. Após tudo bem batido deitar numa tigela grande e juntar a farinha peneirada.
3. Envolver com uma espátula.
4. Juntar as pepitas de chocolate.
5. Levar ao forno 45 minutos a 180 graus em forno pré aquecido, em forma untada e enfarinhada.

Fonte original e todos os direitos reservados: Délia Gomes

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