Bolo de Dióspiros – Original e Saboroso

Ingredientes:

• Polpa de 4 dióspiros maduros
• 1 ovo
• 2 c sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 250g de açúcar
• 2 c sobremesa de canela em pó
• Raspa de limão
• 300g de farinha
• 3 c sobremesa de fermento em pó

Preparação:

1. Colocar os diospiros sem pele na taça munida da lâmina de triturar. Juntar o ovo.
2. Programar vel. 8 2min
3. Acrescentar a canela, sal, açúcar, raspa e a margarina e programar mais 3 min.
4. Por fim, juntar o fermento e a farinha e programar 3min.
5. Colocar a massa numa forma previamente untada e polvilhada e levar ao forno a 180 cerca de 50min.
6. Fica ótimo com nozes picadas ou fruta cristalizada na massa.

Fonte: cardapiodesabores.blogspot.com

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