Ingredientes
- 4 ovos
- 1 ½ chávena de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 c. chá de fermento
- ½ chávena de óleo
- 125 g de coco ralado
- 1 chávena de água quente
- ½ L leite quente açucarado a gosto
- Coco ralado para polvilhar
Preparação
- Bater os ovos com o açúcar e juntar, batendo bem, a farinha e o fermento, o óleo, o coco e a água.
- Untar e polvilhar uma forma de fundo solto sem buraco. Cozer o bolo a 180ºC até que o palita saia enxuto.
- Ainda quente, regar o bolo com o leite quente. Deixar arrefecer dentro da forma e servir polvilhado com coco ralado.
Fonte: fatiasdouradas.blogspot.com
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