Bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes

• 200 g de chocolate 70% cacau
• 1 cháv. de açúcar amarelo
• 75 ml de café forte
• 100 g de manteiga
• 1 c. sopa de cacau
• 4 ovos

Preparação

1. Unte e forre o fundo de uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2. Coloque os chocolate e o açúcar num robot de cozinha. Pique até obter uma areia grossa. Deite o café bem quente por cima e misture de forma a que o chocolate derreta.
3. Adicione a manteiga, o cacau e os ovos. Misture e coloque numa forma de fundo amovível untada com manteiga e untada com farinha.
4. Leve a cozinhar no forno durante cerca de 40 minutos até ele rachar por cima e com uma consistência sólida no interior.

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