Ingredientes:
- 7 ovos
- 250 gr de açúcar
- 200 gr de farinha
- 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
- 50 gr de cacau
- Manteiga para untar q.b.
- Farinha para polvilhar q.b.
Recheio:
- 120 gr de chocolate em tablete
- 1 dl de natas
Cobertura:
- 200 gr de chocolate em tablete
- 2 dl de natas
- 20 gr de manteiga
Decoração:
- Letras amarelas
- Açúcar amarelo
- Palitos de La Reine
Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Bata bem os ovos com o açúcar, até obter um preparado fofo. Peneire a farinha com o fermento e o cacau e junte, aos poucos, ao preparado anterior. Mexa tudo com um fouet até ficar bem incorporado.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos (faça o teste do palito para verificar a sua cozedura).
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte o bolo ao meio e reserve.
- Para o recheio: Parta o chocolate em pedaços pequenos e junte-lhes as natas. Leve a lume brando, mexendo sempre, até derreter.
- Recheie o bolo com o preparado anterior e, no final, componha-o.
- Para a cobertura: Parta o chocolate aos pedaços, diretamente para um tacho e junte as natas e a manteiga. Leve a lume brando, mexendo sempre, até obter um preparado homogéneo.
- Verta a cobertura sobre o bolo, de modo a cobri-lo completamente.
- Decore a gosto com as letras, o açúcar e os palitos.
Fonte e todos os direitos: temperosdaiza.blogspot.com
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