Ingredientes
- Massa
- Chocolate de leite 200 gr
- Manteiga Vaqueiro 200 gr
- Açúcar 1 chávena
- Ovos médios 5
- Farinha de trigo 1 chávena
- Licor de Café 5 colheres de sopa
- Molho de Chocolate
- Chocolate de Leite 100 g
- Natas 1/2 pacote(100ml)
- Licor de Café 2 colher de sopa
- Decoração
- Natas batidas grossas com açúcar q.b
- Amêndoas palitadas torradas q.b
Preparação:
- Massa
- Derreta o chocolate no microondas com a manteiga retire e junte o licor de café.
- Bata os ovos com o açúcar até formarem uma espuma. Adicione a mistura de chocolate e misture bem.
- Por último, adicione a farinha de trigo .
- Verta a massa numa forma de fundo falso redonda (cerca de 22cm de diâmetro), forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos(verificar com o palito). Desenforme morno ou frio.
- Calda
- Derreta o chocolate levando ao lume com as natas controlando a temperatura e mexendo , junte o licor de café e misture até obter uma calda lisa, sem grumos e brilhante,retire e deixe ficar morno para engrossar antes de deitar por cima do bolo.
- Quando o bolo estiver frio e a calda morna deitar por cima e decorar com as amêndoas palitadas.
- Servir com as natas.
Fonte original todos os direitos reservados a: cozinhadazana.blogspot.com
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