Ingredientes:
Bolo:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 30 g chocolate em pó
- Fermento em Pó
Recheio:
- 2 colheres de sopa de doce de Morango
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 dl de natas
- Sumo limão apenas umas gotinhas
Cobertura:
- 50 g Chocolate de culinária
- 1 colher de sopa de leite condensado
- 1 colher de sopa de leite
Preparação:
- Para o bolo, numa tigela bater bem os ovos com o açúcar. Quando o creme se tornar fofo, juntar a farinha previamente peneirada com o fermento e o chocolate em pó. Deitar a massa numa forma rectangular untada com manteiga e levar a cozer ao forno (previamente aquecido).
- Deixar o bolo arrefecer e corta-lo em 3 partes com uma faca de serrilha.
- Levar a lume brando o doce de morango e a água até estar tudo bem dissolvido. Bater as natas bem firmes, juntar o açúcar e o sumo de limão. Espalhar metade do doce numa das partes do bolo, seguido por metade das natas por cima e colocar por cima outra parte do bolo. Espalhar o restante doce e as restantes natas por cima do bolo e finalmente colocar a ultima parte do bolo por cima.
- Para a cobertura, derreter o chocolate de culinária no micro-ondas, juntar o leite condensado e o leite e envolver bem, ate obter um creme homogéneo e brilhante. Cobrir o bolo com ele, decorar com raspinhas de chocolate.
- Deixar no frigorífico até servir.
Fonte: baunilha-caramelo.blogspot.com
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