Bolo de cenoura – Yammi

Ingredientes

• 250g de cenoura
• 300g de açúcar
• 4 ovos
• 120 ml de óleo
• 200g de farinha
• 1 c. de chá de fermento em pó
• manteiga
• farinha

Preparação

1. Coloque o açúcar no copo e pulverize-o, programando 30 segundos na velocidade 9.
2. Junte a cenoura descascada e cortada em pedaços. Programe 20 segundos na velocidade 6.
3. Com a ajuda da espátula, baixe a mistura acumulada na parede do copo. Insira o misturador sobre a lâmina e adicione os ovos.
4. Programe 5 minutos na velocidade 4.
5. Nos últimos 20 segundos do tempo programado, junte o óleo em fio. Incorpore a farinha e o fermento e envolva 20 segundos na velocidade 4.
6. Verta a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 a 30 minutos.

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