Doces e Sobremesas

Bolo de cenoura e laranja

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Ingredientes

  • 6 ovos inteiros
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 dl de óleo
  • 5 cenouras pequenas cruas raladas
  • Sumo de 2 laranjas grandes e raspa de 1
  • 2/5 chávenas de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó

8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Está à procura de uma receita de bolo de cenoura e laranja a partir do zero? Aqui vai encontrar uma que é um deleite delicioso e simples que é perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa!

O resultado, no entanto, é um sabor leve e delicado de laranja que complementa totalmente a doçura das cenouras.

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
  2. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
  3. Com a ajuda de um ralador rale a cenoura e reserve.
  4. Num recipiente coloque os ovos (à temperatura ambiente) com o açúcar e bata até obter um creme esbraquiçado.
  5. Junte agora o óleo, as cenouras picadas o sumo e raspa das laranjas e por fim a farinha misturada com o fermento.
  6. Bata sempre muito bem.
  7. Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
  8. Atenção: Faça sempre o teste do palito pois a temperatura dos fornos variam muito. Espete o palito e se este sair seco o bolo está pronto!
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