Bolo de Carnes da Mamã

Ingredientes:

• 4 Ovos inteiros
• 3 Chávenas de Farinha com fermento
• 1 Chávena de Leite
• 1/2 Chávena de Óleo
• 1 Colher de café de Fermento
• 1 pitada de Sal
• Carnes Fumadas cortadas em pedaços

Preparação:

1. Com a batedeira batem-se os ovos, acrescenta-se o leite e o óleo e por fim a farinha, batendo sempre, (vai obter-se uma massa bastante espessa).
2. Juntam-se as carnes envolvendo-as na massa com a ajuda de uma colher de pau.
3. Unta-se uma forma de buraco com manteiga e polvilhada com farinha onde se vai deitar o preparado anterior.
4. Vai a cozer ao forno á temperatura +/- 180ºC durante ~25 a 35 minutos, para verificar a cozedura utilizar a técnica do palito.

Este bolo de carnes é feito pela minha mãe e é presença obrigatória nas lancharadas de fim de semana lá de casa, é possível descrevê-lo com apenas uma palavra… delicioso!!!! 

Fonte original todos os direitos reservados a: http://babalogias.blogspot.pt

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