Bolo de canela – Simples e sempre bom

Ingredientes:

• 1 Chávena de chá de açúcar
• ½ chávena de chá de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 iogurte natural
• 2 chávenas de chá de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela
• 1 colher de chá de erva-doce
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro pequeno com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
2. Bater o açúcar com óleo, o iogurte e os ovos.
3. Juntar todos os restantes ingredientes e envolver na velocidade baixa da batedeira ou robot ou apenas com uma vara de arames. Colocar a massa na forma, polvilhar com açúcar e canela e levar ao forno cerce de 35 minutos.
4. Depois de cozido cortar em quadrados e servir.

Fonte: asreceitasladecasa.blogspot.com

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