Bolo de canela e erva doce

Ingredientes:

• 250g de farinha com fermento
• 125g de açúcar amarelo
• 125g de açúcar mascavado escuro
• 1 ovo
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de erva doce em pó
• 125g de manteiga derretida
• 1 chav. de leite

Preparação:

1. Numa taça, começar por bater o açúcar com o ovo. Junta-se a manteiga e a canela, a erva doce e mexe-se. Adiciona-se a farinha e o leite alternadamente até ficar cremoso.
2. Este bolo é para fazer numa forma pq. quadrada, porque não precisa de crescer muito.
3. Vai ao forno pré aquecido a 190º durante mais ou menos de 20 a 30 minutos.
4. Depois de arrefecido é só polvilhar com açúcar em pó.
5. Para além de um bolo fofinho e delicioso, vai ficar com a casa a cheirar a erva doce durante horas.
6. Bom apetite! Um bolo simples e bom…

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