Bolo de Canela (a deliciosa receita da minha avó)

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chávenas açúcar
• 1 chávena mal cheia de óleo
• 1 chávena de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 chávenas de farinha
• Canela a gosto

Preparação:

1. Raspas de limão a gosto
2. Bata as gemas com o açúcar, junte o óleo, o leite, as raspas de limão, a canela e por fim a farinha com o fermento
3. Junte as claras em castelo e envolva cuidadosamente
4. Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada
5. Faça o teste do palito, quando sair seco retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme

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