Bolo de Bolacha de Chocolate

Ingredientes:

• 1L de leite
• 1 lata de leite condensado
• 6 gemas
• 3 colheres de sopa de farinha Maizena
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 400g de bolachas tipo maria
• 3 dl de café pronto

Preparação:

1. Para o creme, misturar todos os ingredientes com uma vara de arames, excepto as bolachas e o café.
2. Levar ao lume, mexendo sempre até ferver. Deixar arrefecer.
3. Colocar um aro sobre um prato. No fundo, dispor um pouco de creme.
4. Passar as bolachas pelo café e colocar dentro do aro. Colocar um pouco de creme a cobrir as bolachas, dispor mais uma camada de bolachas passadas por café, e assim sucessivamente até terminar as bolachas.
5. Barrar o bolo com o restante creme e levar ao frio.
6. Depois de desenformar, decorar com bolachas partidas e raspas de chocolate.

Fonte: candyloveapa.blogspot.com

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