Bolo de bolacha de café (fica maravilhoso e muito delicioso)

Se gosta de bolo de bolacha tem mesmo de experimentar esta deliciosa receita de bolo de bolacha de café que fica maravilhosa e muito mas muito deliciosa.

Ingredientes:

  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 200 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 6 gemas
  • 6 dl de leite
  • 4 dl de natas
  • 50 ml de brandy
  • 200 g de bolachas torradas
  • 2 dl de café

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 1 café expresso
  • Bolachas torradas raladas

Preparação:

  1. Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria.
  2. Misture o açúcar com o café solúvel, a farinha, o amido de milho e as gemas. Reserve.
  3. Ferva o leite. Verta-o sobre a mistura anterior e leve-a novamente ao lume, para engrossar. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.
  4. Escorra as folhas de gelatina. Dissolva-as no creme ainda morno, deixe arrefecer novamente e reserve.
  5. Demolhe a restante gelatina em água fria.
  6. Bata as natas e reserve-as.
  7. Aqueça o brandy e dissolva a gelatina escorrida no mesmo. De seguida, envolva-os nas natas.
  8. Coloque um aro de semifrio de 22 centímetros de diâmetro sobre o prato de servir ou um aro retangular.
  9. Passe as bolachas pelo café, reservando algumas. Disponha no aro camadas intercaladas de creme de café, bolachas e natas.
  10. Leve ao frigorífico por umas horas. Retire o aro.
  11. Bata o leite condensado com um café expresso e verta sobre o bolo.
  12. Enfeite com bolacha ralada.

Fonte original com todos os direitos reservados: hornomx.com

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