Bolo de Bolacha com Doce de Ovos – A melhor que já provei

O Bolo de Bolacha já é muito conhecido mas nada melhor que juntar o típico bolo de bolacha com doce de ovos, e o que era bom ficou perfeito… e assim nasceu este Bolo de Bolacha com Doce de Ovos.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 5 folhas de gelatina
• 400 ml de natas frescas
• bolacha Maria q.b.
• café frio q.b.
• doce de ovos

Preparação:

1. Hidrate as folhas de gelatina.
2. Bata as natas bem frias e junte o leite condensado. Bata até misturar o leite condensado de forma homogénea.
3. Dissolva a gelatina escorrrida cerca de 15 segundos no micro-ondas. Junte ao preparado das natas e leite condensado à gelatina.
4. Molhe as bolachas no café e forre o fundo de uma forma de aro amovível com as mesmas. Cubra com uma camada de creme e volte a colocar uma camada de bolachas molhadas no café. Repita até acabar com o creme.
5. Leve ao frigorífico de preferência na véspera. Por fim, coloque o doce de ovos. Sirva bem fresquinho.

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