A sua família vai ficar viciada nesta sobremesa, bolo de bolacha com creme de ovos.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria escorra-as e derreta-as no leite.
Bata as natas até obter um chantili forte, acrescente o leite condensado e a gelatina derretida.
Coloque uma porção do creme de natas no fundo de uma forma de aro amovível e alise.
Cubra com uma camada de bolachas demolhadas em café forte e repita outra camada de creme.
Repita sucessivamente até acabar os ingredientes, sendo que a ultima camada deve ser de creme.
Guarde no frigorífico e entretanto prepare o doce de ovos. Doce de ovos:
Leve o açúcar e a água ao lume.
Após a calda levantar fervura mantenha a ferver por aproximadamente dois minutos e retire do lume.
Acrescente as gemas previamente batidas e mexa energicamente, leve novamente ao lume até engrossar e sem parar de bater.
Deixe arrefecer.
Depois do creme de ovos arrefecer, retire o bolo bolacha da forma e coloque-o no prato de servir.
Regue-o com o doce de ovos e decore-o com bolacha esfarelada ou outra opção a seu gosto.
Leve o bolo novamente ao frio.

Bolo de bolacha com creme de ovos