Bolo Cremoso de Cenoura – Fácil e bom

Ingredientes:

  • 3 cenouras médias cruas
  • 4 ovos
  • 2 chávenas cheias de farinha
  • 2 chávenas rasas de açúcar
  • Meia chávena de leite
  • Meia chávena de óleo
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • Coco ralado para polvilhar

Preparação:

  1. Na liquidificadora coloque as cenouras descascadas com os ovos o leite o açúcar e o óleo, ligue durante 2 minutos.
  2. Num recipiente coloque a farinha peneirada com o fermento e envolva o preparado anterior sem bater,ligando muito bem todos os ingredientes.
  3. Vai ao forno pré-aquecido a 170/180 graus numa forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha durante aproximadamente 40 minutos.
  4. Polvilhe com coco e bom apetite!

Fonte: Maria Dos Anjos Moreira

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