Ingredientes
MASSA
- 8 gemas
- 2 chávenas chá de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 8 claras em neve
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro polvilhar
RECHEIO
- 2 litros de leite
- 1 kg de açúcar
- 1 colher chá bicarbonato sódio
CALDA
- 2 chávenas chá açúcar
- 1 chávenas chá água quente
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Num recipiente coloque as gemas, o açúcar e a essência de baunilha e bata bem com a ajuda de uma batedeira.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que fique homogéneo.
- Junte agora as claras em neve, o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Preparação do recheio
- Numa panela, ferva o leite e acrescente o açúcar, o bicarbonato de sódio e vá até que fique com uma textura bem cremosa.
- Corte o bolo ao meio, recheie (com o creme já frio) e coloque a outra metade do bolo por cima. Reserve.
- Preparação da calda
- Numa panela, coloque o açúcar, a água e leve ao lume a ferver até que obtenha uma consistência de calda.
- Regue o bolo e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Como Gostou Partilhe a Receita!
Todas as receitas são gratuitas, ajuda muito partilhar! Obrigado 🙂
Deixe o seu Comentário