Já fiz estes bolinhos de canela, imensas vezes, e também já os vi em imensos blogues, isso só prova que a receita é absolutamente fantástica. São muito simples de fazer mas são muito saborosos e duram bastante tempo depois de feitos.

Ingredientes:

300g de farinha
125g de manteiga á temperatura ambiente
100g de açúcar
1 ovo
canela em pó q.b.

Preparação:

Amasse bem todos os ingredientes, á excepção da canela, até formar uma massa homogénea.
Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe as bolinhas por canela e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Peça ajuda aos mais pequenos que eles adoram este trabalho.
Leve ao forno a 180ºC a 200ºC por mais ou menos 25 minutos. Devem estar ainda fofos ao toque, porque depois de frios ficam mais duros.
Estes biscoitos ou bolinhos são uma verdadeira perdição.

Fonte: deliciasdivinais.blogspot.com