Bolachas integrais de aveia e limão

Aprenda a fazer esta deliciosas e viciantes bolachas integrais de aveia e limão. São mesmo boas.

Ingredientes:

• 200g de manteiga ou margarina
• 2 colheres (de sopa) de mel
• 200g de açúcar amarelo
• Raspa de 1 limão
• 200g de farinha integral
• 240g de flocos de aveia integrais.

Preparação:

1. Num tacho, leve a derreter a manteiga, com o mel e o açúcar, em lume brando.
2. Mexa com uma colher de pau até dissolver bem.
3. Retire do lume e acrescente a raspa de limão, a farinha e a aveia e envolva bem.
4. Com as mãos, molde bolinhas de massa e espalme-as.
5. Disponha-as num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 8-10 minutos.

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