Ingredientes:
Para a massa:
- 1/2 kg de farinha sem fermento (tipo 65)
- 1 chávena de leite morno
- 1/2 chávena de azeite
- 1 saqueta de fermento (tipo fermipan)
- 1 pitada de sal
- 1 gema de ovo
Para o recheio:
- fatias de fiambre
- fatias de chourição
- queijo (usei ralado)
- orégãos qb.
Preparação:
- Com a máquina de bater os bolos, mas com as varas em espiral, bater a farinha, previamente peneirada, com os restantes ingredientes, até se formar uma bola.
- Deixar descansar a massa em lugar resguardado de correntes de ar, durante o tempo mencionado no pacote do fermento.
- Estender a massa e cobrir com o chourição e de seguida com o fiambre e finalmente com o queijo.
- Salpicar com os orégãos.
- Enrolar como se de uma torta se tratasse.
- Para ficar mais bonito salpiquei com sementes de papoila.
- Levar ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos, ou até a massa estar cozida.
Bom apetite!
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