Bola de carne – Uma delicia

Ingredientes:

Para a massa:

• 1/2 kg de farinha sem fermento (tipo 65)
• 1 chávena de leite morno
• 1/2 chávena de azeite
• 1 saqueta de fermento (tipo fermipan)
• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo

Para o recheio:

• fatias de fiambre
• fatias de chourição
• queijo (usei ralado)
• orégãos qb.

Preparação:

1. Com a máquina de bater os bolos, mas com as varas em espiral, bater a farinha, previamente peneirada, com os restantes ingredientes, até se formar uma bola.
2. Deixar descansar a massa em lugar resguardado de correntes de ar, durante o tempo mencionado no pacote do fermento.
3. Estender a massa e cobrir com o chourição e de seguida com o fiambre e finalmente com o queijo.
4. Salpicar com os orégãos.
5. Enrolar como se de uma torta se tratasse.
6. Para ficar mais bonito salpiquei com sementes de papoila.
7. Levar ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos, ou até a massa estar cozida.

Bom apetite!

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