Biscoitos de Amendoim – Sempre muito bons

Mais uma receita de biscoitos, desta vez uns com amendoim e quem não gosta de uns bons Biscoitos de Amendoim caseiros. 😀

Ingredientes:

• 150 gr de amendoim natural
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de açúcar amarelo
• 3/4 de chávena de chá de margarina com sabor a manteiga (usei vaqueiro)
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1. Leve ao forno os amendoins a torrar ligeiramente. Depois de torrados, retire alguns para decorar e triture os restantes.
2. Bata muito bem o açúcar, o ovo e a margarina previamente derretida.
3. Junte a farinha, o fermento e os amendoins triturados.
4. Envolva bem com uma colher de pau.
5. Deixe repousar uns minutos.
6. Com as mãos faça pequenas bolinhas de massa, decore com os amendoins que reservou e leve ao forno, pré aquecido a 170ºC, a cozer num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal, cerca de 12 a 15 minutos.
7. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois coloque numa rede para acabarem de esfriar.

Fonte: Receita retirada do facebook
Foto: http://temperosdaiza.blogspot.com

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