Carne

Bifes de vitela com cogumelos e molho de café

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Esta receita é rápida de preparar, tempo de preparação médio é 30 a 40 minutos, e é muito deliciosa 😀

Ingredientes:

  • 2 bifes de vitela
  • 10 cogumelos frescos
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de chá bem cheia de café solúvel instantâneo
  • 200ml de natas
  • 1 colher de sobremesa de bacon picadinho
  • Azeite q.b.

Preparação:

  1. Tempere os bifes com os alhos esmagados, sal e pimenta. Deixe tomar gosto alguns minutos.
  2. Numa frigideira de fundo grosso, coloque um fio de azeite e deixe aquecer. Passe os bifes pela frigideira até ficarem no ponto desejado. Reserve numa travessa tapados com uma folha de alumínio.
  3. Na frigideira onde grelhou os bifes, coloque mais um fio de azeite e adicione uma colher de sobremesa de bacon picadinho e deixe alourar. Junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
  4. Dissolva o café nas natas e verta para a frigideira.
  5. Deixe engrossar e verta sobre os bifes.
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