Desta vez saíu este bacalhau gratinado… Deu um tabuleiro(4 a 6 pessoas) muito grande e que bom!

Ingredientes:

800 g de bacalhau demolhado, desfiado e limpo de peles e espinhas (usei 2 daquelas embalagens de migas)
Batatas ás rodelas para fritar q.b.
Espinafres
2 cenouras
3 ovos cozidos
cebola
alho
coentros
1 pacote de molho bechamel (usei dos maiores – 500 ml?)

Preparação:

Começar por fritar as batatas.
Cozer os espinafres e os ovos. Ralar as cenouras.
Reservar todas estas coisas. Num tacho colocar azeite, 4 dentes de alho picados, uma cebola picada e raminhos de coentros.
Deixar alourar. Misturar o bacalhau e deixar cozinhar. Misturar a cenoura ralada e deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
Num tabuleiro besuntar o fundo com um pouco de molho bechamel e colocar metade das batatas.
Por cima colocar os espinafres e o ovo cozido e partido em pedaços.
Voltar ao tacho e misturar as restantes batatas fritas (sem mexer muito) e o restante molho bechamel.
Envolver bem e deitar sobre o tabuleiro.
Polvilhar com queijo mozarella e levar ao forno a gratinar cerca de 15/20 minutos a 180ºC.

Fonte: asreceitasladecasa.blogspot.com