Bacalhau da Sogra… Muito Cremoso!

Ingredientes:

• 600 g de bacalhau demolhado e desfiado
• 1 pacote de batata palha (pequeno)
• 3 fatias de miolo de pão
• 1 cenoura (grande)
• 2 cebolas (médias)
• 2 dentes de alho
• 6 dL de molho bechamel
• 2 dL de natas
• Azeite q.b.
• noz-moscada q.b.
• pimenta preta q.b.
• sal (se necessário)

Preparação:

1. Descasque, lave e rele a cenoura. Reserve.
2. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho. Corte as cebolas em meias-luas e pique o alho.
3. Aqueça o azeite num tacho e junte a cebola e o alho. Deixe alourar até que a cebola fique macia.
4. Tempere com pimenta e noz-moscada.
5. Adicione o bacalhau e envolva. Deixe cozinhar em lume brando durante 6 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Junte a batata palha e a cenoura. Mexa bem.
7. Verta as natas para uma tigela, corte o pão em pedaços e junte às natas. Envolva depois no preparado do bacalhau.
8. Adicione o molho bechamel e retifique os temperos (verifique se é necessário colocar um pouco de sal). Mexa bem e retire do lume.
9. Verta este preparado para um tabuleiro de ir ao forno e espalhe/alise.
10. Leve ao forno para gratinar (cerca de 15 minutos a 200ºC).
11. Retire e sirva a gosto.

O que achou desta receita?

Clique nas estrelas

Enviar feedback

Média da classificação 4.2 / 5. Número de votos: 32

Não tem votos ainda! seja o primeiro.

Como Gostou Partilhe a Receita!

Todas as receitas são gratuitas, ajuda muito partilhar! Obrigado 🙂

Desculpe se não gostou da Receita!

Queremos melhorar!

Qual foi o problema? Pode-nos ajudar a resolver o problema com a receita?

Enviar Opinião