Bacalhau com Alheira Gratinado – Super Fácil e Delicioso

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau cozido e lascado
• 1 alheira
• meio pimento vermelho
• 3 cebolas
• 2 dentes de alho
• 200g de queijo ralado
• 1 folha de louro
• azeite, sal e pimenta q.b
• Puré de batata q.b

Preparação:

1. Descasque as cebolas e os alhos e pique bem. Corte o pimento em tiras e tire a pele da alheira e corte em pedaços;
2. Num tacho coloque azeite, a folha de louro, a cebola , os alhos e o pimento, deixe refogar. Acrescente os pedaços de alheira e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta e mexa;
3. Numa travessa de forno, espalhe o fundo com puré de batata. De seguida o preparado da alheira, depois o bacalhau e por fim polvilhe com o queijo ralado;
4. Vai ao forno nos 180º cerca de 30mins;

Fonte: omeucantinhodosabor