Arroz de Lulas

Ingredientes:

• 1,5 kg de lulas
• 1 cebola
• 1 knorr de marisco
• 150 ml de polpa de tomate
• 100 ml de vinho tinto
• 3 colheres de sopa de preparado de creme de marisco
• 350 g de arroz
• 1 colher de chá de coentros
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Água q.b.

Preparação:

1. Pique a cebola e refogue-a em azeite.
2. Enquanto a cebola refoga, corte as lulas em rodelas.
3. Adicione o knorr ao refogado e regue com o vinho tinto.
4. Acrescente a polpa de tomate e as lulas.
5. Cubra as lulas com água, tempere com sal e adicione o creme de marisco e mexa bem.
6. Assim que a água levantar fervura adicione o arroz.
7. A partir deste momento terá de estar atenta ao tacho porque o arroz vai querer pegar, você tem de ir mexendo e ir acrescentando água sempre que necessário e/ou que esteja a seu gosto.
8. Mesmo antes de retirar adicione uma colher de chá de coentros picados.
9. Sirva de imediato.

Fonte: desastresculinarios.blogspot.com

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